在摩洛哥認識的德國情侶─拉巴特Rabat篇(上)

Lea 與Nis，一對來自德國的情侶。

Lea是24歲的女生，一位修讀幼兒教育的學生。Nis是25歲的男生，本為一位廚師，認識時為無業。

兩位德國年輕人，非常喜歡泰國。對於泰國這個微笑之邦，讚嘆不已，認為他們的好客之道就算非出於真心，但起碼令他們消費時感到物有所值。

在不斷激讚泰國背後，當然是對摩洛哥(Morocco)這個對西方遊客不太user friendly的國家的強烈控訴。Lea是位「有嗰句講嗰句」的烈女，據她自我形容，講價是她的強項。在首天認識他們時，情景非常有趣，Rabat身為摩洛哥的首都，在齋戒月之時，所有食肆均遵守戒律，虔誠異常，縱使進入晚上七時半，仍然只有少數為遊客而開設的食肆開張。在我苦尋食肆不果時，終於找到這家Lea與Nis坐在樓上閣樓用餐的餐廳。眼見整個食肆只有他們兩個遊客，我二話不說與他們打個眼色後，便衝上樓上點餐。

Nis非常客氣，見我獨自一人，首先介紹我那道菜比較好，繼而邀請我與他們同坐。這麼一坐可不得了，原來Lea極為健談，彷彿她要將在摩洛哥遇到的不滿連珠炮法式向我申訴。在某些題目上，我與Lea槍口一致對外，如摩洛哥人將遊客當羊牯，劏得就劏。Lea最精警的一句是摩洛哥人認為歐洲人的錢從天而降，我完全認同，我不是歐洲人，但只要是遊客，而且認為你是有錢的日本人，他便出盡平生所學，用盡全力地將你的錢從口袋淘出。我對他們開天殺價式的討價還價甚為抗拒，再加上我今趟已在歐洲待了兩個月，對於一些明碼實價的買賣方法，非常習慣。突然要我跳出這種mode，再掉入印度式的講價購物，零興趣。因此，我這次在摩洛哥和突尼西亞兩個「坤水」國家，甚麼都不買。

齋戒月(Ramadan)餐單必備的飯前湯，味道十分不俗。

Nis推介的食物，主要以蛋入饌。

鋼鐵是怎樣煉成的

Lea說在她初抵埗的兩三天，覺得非常辛苦。在任何城市的古城區(Medina)，小朋友或假裝是學生的成年人不斷騷擾，強調沒有他們的引領，可能你要走上兩三個小時才可走出古城區。「救命？﹗他們究竟有做過甚麼？跟著你走兩三段路便要錢。」「還有那些小朋友刻意令你團團轉，有些路你本已走過，他會面不紅耳不熱地跟你說，這是新路，你沒走過。」不用多說，那些「狼過華秀隻狗」的的士司機，更是搶錢之首，有些司機還肯用Meter， 不肯用的更公然拒載。

君子所見略同，你說我這夜怎會寂寞。

起初Lea回到旅館還會哭，但歷練使人成熟。在初來報到之時，食物的不潔令到Lea只可抱著馬桶度日，正宗身心俱疲。過了一星期，她知道還有兩個多星期才會重回「文明」世界，她硬了心腸，對所有企圖或意圖再向她淘錢的人奮力頑抗。

Lea會否帶點用上西方文明的眼光去看待非我族類呢？這裡不作探討。不過我非常享受與他們二人的對話。

位於Marrakech馬拉喀什的Musee Marrakech美術館

Marrakech的Les souks綜合市場

每件銅器都經工匠親手打造的Seffarine銅器廣場(攝於菲斯Fes)

Fes有名的皮革染場Tanneurs(不少皮革商希望遊客在他們的天台參觀過後購物，知道你無幫襯後有些商人表現得非常無禮。)

Fes el Bali古城區

結合東西方文化的老好人─荷蘭‧阿姆斯特丹(下)

香港的故事

當然，我們也有閒話家常的時間，偶爾會來香港玩玩的Ellen，認為香港很暖，氣候非常好。餐廳質素也很高，中菜有水準，而且她很希望到香港看一次紅館演唱會，她認識部分香港歌手，如鄭秀文便是讀書時已開始聽。Ellen也有問及香港現在的發展情況，要我與一位外國朋友說起小圈子選舉、沒有當家作主意味的特首選舉等話題，真的影響心情。不過，事實是Ellen聽到香港的發展後，便問到香港可否獨立？這不是不可能的事，不過當八十年代中英談判時，香港壓根兒沒有話語權，現在人人更強調香港沒有了大陸的支持會變成死城一樣，當主流社會也認同香港沒有獨立的條件，又哪有人敢挑戰遊戲規則。

當Ellen知道香港歌手王菀之因為Anne Frank而創作了《安妮·法蘭克》(Ellen本身不認識王菀之)，她頗為驚訝會有一些歌手將二戰的題材溶入歌曲中，她還說非常期待可以聽到這首歌。我跟Ellen說當我在參觀安妮之家(Anne Frank Huis)時，腦內便不期然奏起這首歌的旋律，而且在看過安妮日記後再看她藏身之處，壓迫感更大。

參觀人數駱驛不絕的安妮之家Anne Frank Huis

阿姆斯特丹一隅

意猶未盡

在首次見面後，本人深知要再次與一位生活於異地的朋友見面是多麼困難。於是，二話不說，在回到Hostel後便發短訊邀請Ellen再次晚膳，幸運地Ellen又剛好有空，隔了兩天又是我們吹水的時候。

這次令我感動不已的是，Ellen知道我要省旅費，除了請我吃了一頓豐盛的印度餐外(還特意為我點了Masala Tea，知道是我在印度的日常飲料。)，還在我回Hostel前送了一罐包裝富荷蘭特色的餅乾。禮尚往來，我只可從背包找一些嘉頓餅、竹庶茅根精稍作回饋，真的非常失禮。

人情味滿溢的Ellen還特意提到如果我的老朋友在冬天重回德國，可到阿姆斯特丹找她，她可以接待我的老死呢！

這次因CS而構成的友誼真的相當圓滿。

與Ellen(左)共晉豐富的印度餐

結合東西方文化的老好人─荷蘭‧阿姆斯特丹(中)

低地國的社會面貌

就由荷蘭語說起，現在除了荷蘭外已很少人再說荷蘭話。Ellen說在歐洲版圖上，荷蘭只是一個小國，對於歐盟很多決定性的政策，荷蘭也是有點隨波逐流，跟隨大佬(如德國、法國)的意見。在歷史上，她經歷不少動盪，曾屬於西班牙的領土，又曾與比利時、盧森堡組成荷蘭王國，當然最後也是分為三國。在摩洛哥時，我與德國朋友Lea談起歐債危機時，曾問過荷蘭在這經濟危機時能否產生一定作用？Lea說荷蘭在經濟上不差，不過一直都是德國、法國主力支援歐豬國的經濟。

Ellen非常有耐性，跟我說起為甚麼荷蘭的球隊及國色都以橙色為主，又解釋她們的政黨或國民對於種族歧視有何看法，完全是我心中想要的文化交流。由於我在英國曾問起一位已在倫敦工作五年的舊同學，在英國歧視的情況嚴重與否，同學說基本上英國人仍留戀自身為大不列顛、日不落帝國的年代，亦有部分英國人認為自己非常聰明，可謂自信滿滿。最有趣是同學覺得英國人不會歧視某個民族，而是基本上瞧不起所有別國民族。(這只是個人見解，同學亦有補充有些英國人真的相當聰明。)我將此說法告之Ellen，她說想起也是。

隨後我當然沒有放過Ellen，並問問她荷蘭的情況又如何呢？她認為荷蘭對於亞洲人的態度非常好，而且治安基本上也很好。首先外國人未能分辨東亞人的面孔，他們不會知道哪人是來自日本、中國還是韓國，加上日本人有名禮儀周周，所以荷蘭人對他們也有美好的印象。另外，華人有名勤力，你肯工作，不會成為社會負擔，那只會令荷蘭人對華人加分。反而，荷蘭人對伊斯蘭信徒印象則普普通通，他們的政黨甚至加以支持，如對全身包裹在黑布內的伊斯蘭婦女感到敏感。我好奇問，政黨如鼓吹這種思想，那長遠發展下可能滋生極右情緒，這種法西斯思想可不要得。不過，Ellen的分析卻不無道理，她說如果所有伊斯蘭教人士皆有特權可以包裹全身，那他們持有武器或到商店打劫，我們連他的樣貌長成怎樣也不知道。另外，男性罪犯亦可喬裝為女性犯案，所以荷蘭的政黨對此會嚴加打擊。其實Ellen對他們的政府架構也曾解釋過，不過由於太過複雜，我也記不下這麼多。另外，荷蘭人對土耳其人和摩洛哥人也印象麻麻，覺得他們意見多多，但對社會貢獻甚少。

Rijksmuseum Vincent van Gogh梵高美術館

入夜後的紅燈區(Red light district)

終於見到正宗荷蘭Miffy

成功於收檔前買下€3.5激抵的燒雞，不枉我兩顧這整條街道都是市集的亞伯特凱普街Albert Cuypstr。

位於亞伯特凱普街附近，以售賣非洲工藝品為主的小店。

Albert Heijn每天沒去過不死心的大眾化超市

Ellen對個人身份也有獨特的看法，她說如到外國旅行，如有人問她來自哪裡，她當然會介紹自己為荷蘭人。不過也會補充說其實自己在香港出生，不過小時候已移居彼邦。我問她怎樣看自己這麼獨特的背景，她說其實也是好事，如自己秉承中國人勤奮的習慣，做嘢唔Hea，不過又對於能夠成長於西方的環境相當自豪。

至於令我疑惑了數天的零錢找贖，終於可以解開謎團。荷蘭與別國不同，涉及仙等單位的零錢通通不會找贖給顧客，即所有東西都是round up再計算，四捨五入，所以顧客收到的找贖時賺時蝕。我說那荷蘭倒不如廢除此零錢單位更方便，Ellen認為也有道理，奈何荷蘭政府一直沒有執行這政策。故此，Ellen每次出國所收到的零錢一定會在當地花光，以免拿回本國得物無所用。

經Ellen指點迷津，店外寫上coffee shop的便有大麻出售，寫上cafe的便是咖啡店。

結合東西方文化的老好人─荷蘭‧阿姆斯特丹(上)

能夠認識好朋友Ellen，不得不歸功於近年火起來的交換住宿網Couchsurfing(CS) 。

為省旅費及多認識不同朋友，本人最近的長旅行便曾透過CS approach英國、荷蘭及比利時的Host family，可是石沉大海，基本上回覆率甚低。縱有回覆，也要視乎他們於我到達時的Schedule如何才可決定接待我與否。

不過緣份就是這麼微妙。Ellen是CS的一位新會員，她不太方便接待客人，但非常樂意與到阿姆斯特丹旅遊的CS會員聚聚。由於我曾發出不少Couch request的短訊，而其他會員又會看到原來此人正在嘗試找尋host family的紀錄，因此，Ellen便試試約我見面。

在我收到Ellen的邀請後，基本上我沒有甚麼猶豫便說好啊﹗與Ellen互相發過三四次短訊後，便約定於晚上七時在Amsterdam central station的Starbucks門外等。

甫見面，我們已經雞啄唔斷。Ellen對香港的發展非常感興趣，我則希望認識多點荷蘭的社會狀況及其在歐洲的地位等。說回一些背景資料，Ellen是一位荷蘭華僑，父母未移民前居住在新界大埔，後來聽說英國發展機會比較多，便舉家移民到英國。抵達英國後，再聽說荷蘭機會更多，全家便再次搬至Amsterdam。Ellen則約於三四歲已在彼邦成長，因此她不能說非常流利的廣東話，荷蘭語才是她的母語。

Ellen非常細心，她了解到身在異國的中國人，不會想再吃中菜，而我也想試試地道的荷蘭菜。可惜餐廳早已訂滿，最後我們轉換陣地，去吃泰國菜。

聽到Ellen用荷蘭語點菜，自己也努力的學上兩三句，點過菜後，又雞啄唔斷地繼續交流。我非常榮幸成為Ellen第三位Guest，第一位是台灣女生，最後爽約沒有出現；第二位是較早前接待的加拿大女生，不過她說能夠用廣東話交談還是比較親切，現在Ellen的日常生活，如工作及與兄弟姊妹交談都是用荷蘭話，廣東話只有在與媽媽溝通才用得上。

錯綜複雜的河道是阿姆斯特丹的最大特色

只有星期五才開放的阿克馬(Alkmaar)起司市場Cheese Market，工作人員有時連小朋友也載上。

台灣旅遊節目《世界那麼大》介紹過的愛士曼鎮(Aalsmeer)的鮮花拍賣市場Flower auction market

超級幸運，讓我遇上皇家音樂廳(Concertgeboue)一年一度的開放日，免費入場，還有不同音樂單位演出。

Ellen也未曾到訪的阿姆斯特丹公共圖書館(Openbare Bibliotheek Amsterdam)

充滿人文精神的對話─奧地利‧薩爾斯堡Salzburg

時間追溯至2008年，與同行友人道別後，我便踏上中歐之旅的最後一站─奧地利(Austria)。

雖已事隔數年，但那些年既難得又深入的文化交流是整個旅程的點晴之處。

片段已開始褪色，不過我記得對話是發生在薩爾斯堡(Salzburg)的hostel。那晚，當值的是位德國男生，他從祖家來到鄰國奧地利工作，為的是比起祖國便宜的學費。後來與一些新相識的德國遊客聊起，他們也說不少年青人為節省學費支出，會選擇到奧地利升學。

當晚，這位年輕receptionist與我聊起歷史來。我告訴他台灣與大陸的不同，以及日本與中國的關係，當然這些複雜的議題加上我結結巴巴的英語，對於一個外國人來說，甚為難懂。終於，我鼓起勇氣問了一道對德國人來說頗為敏感的問題，就是德國人對二戰的態度。

面對如此直接的問題，這位年輕人也以同樣態度述說他的看法，他認為整件事件就是悲劇，德國政府汲取歷史教訓，在提醒國民不要重蹈覆轍。對他們這一代來說，話題已變得有點老舊，不過並不代表他們不重視。年輕人還特別提及他的父母，在二戰結束後，他的父母正是成長在重新建立的國土上，當時，父母上的課也會檢討二戰時所帶來的影響，整個學習過程非常理性，亦了解檢討的重要性。到他這一代，他已不再為日耳曼人的身分而自豪，投票也不會投予右翼政黨。最正是我們一直認為德國產品優良、精確，他說也是，不過人們卻一點也不flexible。我想勇於承認自己國家犯下的錯誤，這些正是國民教育所必須的條件。

至於當代德國，1989年柏林圍牆倒下，東西德的整合令到新德國整體經濟下滑，因此兩德之間仍有一定芥蒂。是晚我們的話題也圍繞德國電影《Goodbye Lenin!》(港譯︰快樂的謊言)、《The Edukators》(港譯︰大教育家)，奈何他對後者不太認識。

唯一遺憾，是當年沒有問到這位年輕人留下聯絡方法，說不定大家可做long term friend。這次是我首次向一位德國人問及二戰的態度，對我來說，帶點緊張，卻為完成這充滿人文氣息的交流興奮不已。

所謂人文教育，我想這類交流已能體現吧﹗

美國人珍視的《仙樂飄飄處處聞》(The Sound of Music)，原來歐洲人不知為何物。

位於奧地利的世界文化遺產Hallstatt小鎮，其山寨版位於廣東惠州，服了內地房地產開發商，甚麼也可以倒模複製。

《The Edukators》於2005年香港國際電影節上映

《Goodbye Lenin!》

重現人性光輝─波蘭‧奧斯威辛集中營

2008年，為實踐畢業旅行時對自己的承諾，往東歐一趟，欣賞蘇俄政權為歐洲大陸留下的史大林式建築，我決定將波蘭(Poland)列入非去不可的國家。

除了首都華沙(Warsaw)外，第二大城市克拉科夫(Krakow)亦是必去之地，位於Krakow附近的奧斯威辛集中營(Auschwitz Concentration Camp)，亦因為其特有的歷史價值而被列入世界文化遺產。比起眾多體現人類文明和智慧的人文遺產，集中營被列入世遺可說是人類陰暗面的一次紀錄。

對於營內的細節，本人不打算詳加記敘，只是看後不寒而顫。來回集中營一營與二營間，遊客可選擇由營內提供的旅遊巴或徑自步行也可。由於趕不及剛開出的旅遊巴，於是只可靠兩腿走過去。

在參觀過一營後，心中除了感到無限悲憤外(記得我是用上Depressed一詞來形容那刻心情)，我不斷回想為甚麼人類要不斷發動戰爭，而無辜的人民卻受盡傷害。當我對人性的陰暗面感到極度灰心之際，我的腿已踏足在一段可通往二營的高速公路上，正當我懊惱如何從這裡走往目的地時(手中的小冊子亦無標示)，一輛私家車正在朝著我的方向而行，並精確地在我的腳前停下。 

一位年輕的帥哥問我想去哪裡，直接告訴他是集中營二營。二話不說，他便叫我上車，並說由於歸家路途將會經過二營，故非常順路。在0.1秒間，我也有猶豫是否應該上車，不過向來膽生毛的我，覺得上車沒甚麼問題。只是兩三分鐘車程，已直達集中營大門。

看似小事一則，可是我心裡記掛了幾年的大恩大德。恩德並不在於那一小段車程節省了我多少時間和腳骨力，而是因為納粹的暴行而令我感到極度沮喪時，人與人之間的互相幫忙立時體現人性的光輝。這次是我首次在旅行中坐上別人的順風車，可能經驗良好，打後無車不歡，見車就上。

在這裡，謹向一眾載我一程的好心人致以萬二分謝意，是你們令我知道人性是美好。

奧斯威辛集中營的"arbeit macht frei"「勞動帶來自由」有一個上下顛倒的"B"

集中營二營