非人化的五星級咖啡館─維也納Café Sacher

來到第55天，旅程接近尾聲。

盤川剩下不少，是時候好好回饋自己，在享負盛名的Café Sacher嘆件cake、飲杯啡。

在布達佩斯的日子，在Centrál Kávéház咖啡館享受了令人愉悅的晚上。因此，是夜前往Café Sacher朝聖值得期待。

不過，不知是否Café Sacher的名氣太盛，具五星級咖啡館標準的Café Sacher欠了點人味，身穿制服的侍應倒像酒店服務員，一板一眼，親暱態度更加談不上。

又是職業病使然，熟知筆者習性的讀者都知道本人喜歡在場內左拍右拍以記下種種，拍了五分鐘後，侍應示意叫我不要再拍，只好入鄉隨俗。坐定後，品嚐自1832年發明的Sacher Torte(薩赫蛋糕) (2008年：€4.9)，蛋糕內兩層巧克力中間有杏子醬，蛋糕面上是巧克力片。整體來說，味道其實不俗，喜歡巧克力的朋友一定非常滿足。於我而言，卻偏甜。特別是最頂層厚身兼具硬度的巧克力片，甚甜。

另外，差不多所有人往Café Sacher例必會點上一杯Wiener Melange(espresso coffee served with foamed milk and whipped cream)(2008年：€4.2)，即以特濃咖啡配發泡牛奶和奶油。本人甚小喝咖啡，不太懂分辨其優劣，反正順滑易入口就是。

嘆至尾聲，肚子開始痛(與食物衛生無關)，是上洗手間的時候。可能在洗手間的時間太久，咖啡館員工竟然敲門找我，跑過三十多國，從未有餐廳會這樣做，如此服務態度是貼心還是有點過火？

兩個多小時的用餐時間，感覺不算愜意；還是沒有遊客光環卻受本地人歡迎的隱世餐廳合我心意。

食嘢還是無拘無束好！

Café Sacher (Vienna店)

地址：Philharmonikerstrasse 4, Vienna A-1010, Austria

電話：+43 1 514560

營業時間：星期 一至日8:00am至凌晨

網頁：http://www.sacher.com/sacher-cafes/sacher-cafe-vienna/

電郵：wien@sacher.com

Sacher Torte(薩赫蛋糕)，味道偏甜。

Wiener Melange香滑易入口

店內裝潢華美，卻欠了點人味。

連用來盛載糕點的擺設也具華麗風

店內其他榚點

Sacher Torte(薩赫蛋糕)原型

Café Sacher(Vienna店)正門

奧地利奇形建築─百水公寓(Hundertwasserhaus)

欣賞別國建築物一向是「我杯茶」，是次中/東歐之行，打正旗號的最大目的就是看看史大林式共產建築物，豈料看到的並不多，到小鎮觀光卻成為是次旅程的主要動作。

人生首次到訪維也納(Wien)，已預留了最少七天時間給她。在其中一天上午，決定動身往百水公寓(Hundertwasserhaus)參觀。

數年前的旅程，已忘了如何前往公寓。只記得步出車站後，路在口邊，問問街坊，走了一段約10至15分鐘的路，便來到充滿曲線美的百水公寓。

被譽為奧地利高第(Gaudi)的現代藝術家百水先生，擁有很多身份，既是建築師，又是畫家、作家、生態學學者和設計師。他的繪畫受到維也納分離畫派(Secession)克林姆(Gustav Klimt)、席勒(Egon Schiele)的影響，喜歡用上繽紛、華麗、充滿裝飾的色彩，難怪百水公寓色彩繽紛。

顧名思義，公寓由百水先生(Friedensreich Hundertwasser)設計，他與建築師Joseph Krawina及Peter Pelikan聯手打造這個市內以不規則排列著名的建築物。建築過程並非十分順利，建築師與設計師屢為外型設計而起齟齬，終於，至1983至85年，這個今日為遊客熱愛的公寓落成了。建築以不規則形狀而著名，連地上的設計也是波浪形的，內裡有52個公寓，4個辦公室、3個公共露台、16個私人露台，附近均種滿樹木，更成為維也納其中一項世界文化遺產。

回港後，發現香港有電視台前往百水公寓拍攝，不知是電視台的面子，還是運氣好的關係，他們竟被邀請進入今天仍然有住客居住的百水公寓拍攝。需知道維也納市政府為紓解遊客的好奇心，也讓住戶能安心生活，特地在百水公寓的對面蓋了一間仿照百水公寓設計的「百水村」，提供遊客入內拍照或購買紀念品。

除了維也納的百水公寓，百水先生與高弟一樣，在有生之年蓋了不少建築物。不僅在奧地利，先生在臨終前更接下柏林附近小城馬格德堡(Magdeburg)的項目，其他非常著名的百水系建築還包括維也納垃圾焚化爐、維也納藝術館等等。

百水公寓

地址：Kegelgasse 36-38, 1030 Vienna, Austria

網址：www.hundertwasserhaus.at

前往方法：在維也納乘地鐵U4線於Schwedenpl站下車，轉乘路面電車N號，在Hetzgasse站下車即達。

七彩蝦條般的牆壁，易記易認。

百水公寓(Hundertwasserhaus)外觀

百水建築中，有4大元素一定會出現，分別就是柱、窗、水、植物，而且每次都是以不定的造型亮相，或是不同形狀、顏色，每次都帶來驚喜。

公寓外的百水式噴泉

百水建築最初的構思是百分百資源再用的想法，本人最愛其色彩繽紛的搭配。

仿照百水公寓設計的「百水村」外牆

百水村內的洗手間也具玩味

百水村內的水吧

奧地利連環好人事件(下)之安博拉斯宮免費encore篇

安博拉斯宮(Schloss Ambras)

時間逆轉，重回一星期前。煙斯堡(Innsbruck)的安博拉斯宮(Schloss Ambras)，面積宏大，加上本人喜愛在每個景點流連良久，不用上三個多小時也不可能把它看透。

可是，時間一分一分流逝，我卻要在下午三時重回火車站，一位在奧地利工作數月(現已工作四年多)的同學將會在火車站與我重聚，一起玩過Innsbruck後，便會迎接我到她居住的小鎮Dornbirn留宿。可是，宮內面積龐大，眼見尚有精彩的路線尚未遊過，我是不甘心就此離開。在参觀之時，宮內正在舉辦本人一直深感興趣的吸血鬼德古拉伯爵(Dracula)特展，當中如提及到德古拉的形象極有可能由羅馬尼亞的暴君演變而來，在羅馬尼亞人眼中，德古拉是一位抵禦外敵的民族英雄，但他性格異常殘暴，喜歡對俘虜施以極刑，如以削尖的木樁立於土中，並將敵人刺穿，流血而亡，這位殘暴不仁的暴君，亦符合吸血鬼的形象。除了與德古拉有關的展品外，場內更設有小影院，播放著經典的吸血僵屍電影，我不想這麼快便離開這個頗具玩味兼合我合尺的地方……

奈何，愈來愈接近三時。也要急急離開，在死心不息下，我特意向售票處的工作人員查詢，看看有沒有可能於離場後再次憑票於第二天重來，這位應屬主管級的工作人員，想了一想，便在我的門票吸下印章，並簽下大名，只要此票在手，明天還可免費入場。

次天，工作人員以為與我同行的朋友也是手持這類特效票，連她也一併免費進場。

笑意盈盈的工作人員，你們的好客之道，令我沒齒難忘。

位於阿爾卑斯山脈下的煙斯堡(Innsbruck)

安博拉斯宮(Schloss Ambras)外觀

超喜歡的德古拉伯爵(Dracula)特展

不同年代的吸血僵屍電影海報

Innsbruck街頭，後為著名的黃金屋頂(Golden Dachl)

冬季奧林匹克運動場

朋友在Dornbirn生活，那天朋友跑馬拉松，她特意介紹我到Frastanz的跳蚤市場逛逛。

出外靠朋友，寄居在朋友的家時，朋友仗義煮飯，對太久沒吃中菜的我──感動不已。

還有自家製湯圓！真棒！

奧地利連環好人事件(中)之國會大廈熱心員工篇

國會大廈(Parlament)

美輪美奐的希臘式建築─國會大廈(Parlament)是不得不攻下的重要景點。甫進場後，由於有會議進行，工作人員告訴我需改天前來，眼見時間突然鬆動起來，便努力思索下站往哪走，並向一些前台的工作人員查詢一下，驚喜的是，竟讓我遇到一位能以廣東話溝通的工作人員。

原來這位貌似我大學同學的Receptionist的父母是香港人，不過他在奧地利出生，日常生活當然只以德語溝通，廣東話只是在父母身上學上來，所以在遣詞用字有時頗感困難。

正是這位年輕人，讓我知道歐洲人從來不會把奧地利列入東歐版圖，無論在地理上、意識形態上，他們都很難相信華文媒體會把奧國列入東歐範圍，勉強只可稱為中歐。他還認真地把這資訊告之一位同事，這同事聽後也感詫異，於是熱情年青人便用上printer印上一些關於歐洲版圖和奧地利的國家資料讓我參考。

談興甚濃，這位年輕人熱情地邀請我往地下一層的視聽室參觀，還著那邊的工作人員把大電視開啟，並播放一段約20分鐘的短片，把奧地利的歷史精要地講解一片。眼見整個視聽室被我獨佔，加上工作人員的熱心招待，這種突如其來的驚喜，非筆墨能形容箇中興奮。

希臘式建築風的國會大廈

國會內部

就是在這裡認識了好心Receptionist

城市公園(Wiener Stadtpark)內著名奧地利音樂家Johann Strauss的鍍金青銅雕像

城市公園(Wiener Stadtpark)

奧地利連環好人事件(上)之市政廳禮物篇

來到音樂之都，當然要入鄉隨俗，觀賞歌劇。最後，歌劇票買不成，反而購得芭蕾舞票，恕本人粗淺，未懂欣賞，進場不久便昏昏欲睡。加上前一晚的過夜火車，從奧國最西端，在鄰近瑞士和德國邊陲的小鎮Dornbirn前往維也納，整晚睡眠質素差劣，亦促使我於悠揚樂韻下拜會周公。

為替一位在奧地利任廚師的內地人當翻譯，整晚於車廂來來回回，為的是替他張羅床位(其實我已向這位人兄解釋應該要提早預訂才行)，最悲慘是火車職員誤以為我和這位廚師屬同一車廂，而這卡又是當地學生的地盤，年輕人精力充沛，徹夜叫囂，為免影響其他乘客入睡，火車職員都會把這卡上鎖，隔絕學生走動所帶來的噪音。難為我這個可憐人竟也同被鎖上，需解釋一番，才可重返座位。翌日，這位聲線洪量的同胞又熱情地走至我的車廂，「提醒」我下車，他的聲量令身邊的乘客也慘被驚醒，他的舉動令我頓感尷尬。整晚被如此煎熬，我又哪可睡得安穩。

市政廳(Rathaus)

轉入正題，停留在維也納(Wien)的一星期，甚為忙碌。雖看不成歌劇，但有著名cafe可流連，市內外景點也多，剛好又被我碰上至愛的梵高(Van Gogh)展覽，只可加快腳步，珍惜分秒。

在來到市政廳(Rathaus)的下午，不幸地，當天的導覽行程已完結，負責解答訪客資訊的工作人員並沒有就此叫我離開，他除了叫我明天中午時分重來外，更特別走進一所小房間拿出一本1995年出版的奧地利書籍，內頁盡是精美的維也納風景，這本沉甸甸的書籍看來一點也不便宜。豈料，員工非常客氣，說是送給我的禮物。我內心既欣喜又疑惑，連忙問他為甚麼會送給我，他滿面笑容地說因為我是這裡的Special guest。由於禮物太過貴重，我建議以真金白銀買下，可是，這位好員工一直在婉拒。這次物重情義更重的事件，令我久久不想忘懷。

著名地標維也納摩天輪(Wiener Riesenrad)位於普拉特遊樂場(Wiener Prater)

奧地利版飛天鞦韆

從Dornbirn的月台等車往維也納的晚上

在Staatsoper國立歌劇院買學生票，需於開場前晚上時分以先到先得的方式，在另一入口處排隊，不過以€10便可坐在頗前的位置，也是物有所值。

中場休息

在維也納街頭觀賞藝術家寫生絕對是一件樂事

別緻的街頭藝術

市政廳(Rathaus)

隨德文導賞員於另一天參觀市政廳內部，幸好有一位熱心遊客從旁略作解釋。

幸運地被我遇上梵高(Van Gogh)展覽